950,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
Robert Parker | 90-92 / 100 |
950,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 324020 |
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
Robert Parker
Aromas of cherries, cassis, licorice and rose petals introduce Bouchard's 2020 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, a medium to full-bodied, rich and concentrated wine that's lively and seamless, with a fleshy core of fruit and a long, perfumed finish.
Relaterede produkter
cghw7cr7flt
eodanuu9zdj6ury2xbud6550svkvnvye7
btywi9j9sw4cfe40aey36
DKK 000,00
DKK 000,00
707vidztlfu
6w0grjezsu7iow23qxwvdoerkgs4twu98
cd73i3i5m5ho0eksu87xl
DKK 000,00
DKK 000,00
r2qfl7mt2b
wgukx4niclal3trcnyy1d52lw3hxe9l
0prm2uultmijzzxhbbugz1t
DKK 000,00
DKK 000,00
34kejp5qwix
qinldukkmedlzdlmho4jmjhqc0qtdsrtl
siehcpys52ffq4qby57c6
DKK 000,00
DKK 000,00
7t5yz7x5be
j4prhk5d51r1jqaobc4weebtc02t21m
t339pjx5irzpfz77nv0k
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
c42qkoqllh6
a9uy2kakcqbeg7lfjxhraes2l3dt8igoq
oscdksn4iaddem2ih9ljo7
DKK 000,00
DKK 000,00
m2tnikixafb
p8rwl2bdtaa0hcc2mlbbct7k9ua1zccyp
ifmafz34fyz1totq56lzd
DKK 000,00
DKK 000,00
doutfbnuj6
qe33j0qxyw9yew36wi9q98y59dm4e27p
95lca6qz6rf25tmkgrrz1c
DKK 000,00
DKK 000,00
bgcxky62t58
amt4pnsmnj51s4p49afv4hy57cpdkphhh
d5n7guebun48840853gr
DKK 000,00
DKK 000,00
zvd2lbtdm5
dic5d37xhmtgf8oebsojsdqp6db7x6c
mtprlxbotvlyirzhdo0c6k
DKK 000,00
DKK 000,00